Para espantar o frio - Receita de Creme de Milho com Leite

Foto - Divulgação/Divino Fogão

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

1 lata de milho (ou duas espigas cozidas)

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

½ cebola picada

½ caixinha de creme de leite para deixar mais cremoso (opcional)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata o milho com uma xícara de leite até ficar um creme homogêneo, coe se preferir um creme mais liso. Depois, em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente a farinha e misture por um ou dois minutos, adicione a outra xícara de leite mexendo sem parar até engrossar. Coloque o milho batido na mistura e cozinhe em fogo baixo por cinco a oito minutos, mexendo sempre. Para finalizar, tempere com sal e pimenta a gosto, e coloque o creme de leite com o fogo já desligado, para ficar cremoso. Sirva.