Saiba preparar Arroz Majboos, prato típico do Catar

Foto - Divulgação/Divino Fogão

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

250 gramas de arroz parboilizado

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

200 gramas de tomate picado

200 gramas de cebola picada

100 gramas de extrato de tomate

3 dentes de alho

Sal a gosto

100 gramas de amêndoas

200 gramas de cebola cortada em tiras

Salsinha a gosto

Especiarias em pó (cravo, canela, curcuma, cardamomo) a gosto

100 ml de azeite

1 litro de água

Modo de preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida, coloque os frangos até dar uma dourada e acrescente os tomates, extrato e as especiarias. Refogue por alguns minutos, adicione a água e deixe ferver. Acrescente o arroz e o sal e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Em um frigideira, acrescente azeite e doure as amêndoas, coloque as cebolas em tiras e refogue até murchar. Para finalizar, coloque o arroz na travessa com as cebolas e amêndoas e finalize com salsa.

Tempo de preparo - 25 minutos

Rendimento - 1,6 kg