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| Foto - Stock Snap/ Pixabay |
Como de costume, a chegada do inverno faz com que os pratos quentes ganhem mais destaque nas mesas dos bares e restaurantes da cidade. Com isso, vários locais trazem opções no cardápio que combinam com a estação. Sendo assim, reunimos alguns endereços com sugestões para aquecer o paladar e aproveitar o melhor do inverno paulistano.
Confira abaixo:
Posto 6
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| Caldinho Zé Carioca. Foto - Divulgação |
Inspirado na atmosfera praiana carioca, mas adaptado ao inverno paulistano na Vila Madalena, o Posto 6 oferece pratos ideais para saborear em boa companhia. O carro-chefe para os dias frios é a Parmegiana do 6 (R$ 78,00 individual e R$ 152,00 para duas pessoas), um filé mignon empanado, coberto com molho ao sugo e mussarela gratinada, acompanhado de arroz e fritas. Para quem prefere petiscar enquanto bebe, o Caldinho Zé Carioca (R$ 22,00) chega à mesa fumegante com torradas temperadas. Outra opção é a Costela no Bafo Desfiada (R$ 68,80), puxada na manteiga com cebolas caramelizadas, acompanhada de mandioca cremosa e pães.
Serviço
Bar Posto 6
Endereço - Rua Aspicuelta 644 - Vila Madalena - São Paulo
Horário de funcionamento - de terça a sexta, das 16h às 02h, sábado, das 12 às 02h30 e domingo, das 12 às 01h
Informações e reservas 11 3812-4342
Riviera Bar
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| Rabada. Foto - Divulgação |
O Riviera Bar, clássico paulistano localizado na esquina da Av. Paulista com a Consolação, mantém suas cozinhas funcionando 24 horas por dia com pratos quentes imperdíveis. O conforto da estação fica por conta do Nhoque (R$ 49,00), servido com molho de queijo de cabra e picles de uva, e da Rabada (R$ 52,00), que acompanha polenta mole e agrião. Outro destaque é a Polenta Cremosa (R$ 46,00), combinada com mix de cogumelos, farofa da casa, ovo mollet e alho-poró frito. Quem busca algo quente na madrugada pode pedir a Lancha à Parmegiana (R$ 56,00), sanduíche de filé mignon empanado com molho de tomate, mussarela e rúcula.
Serviço
Riviera Bar
Endereço - Avenida Paulista, 2584 - Consolação - São Paulo
Horário de funcionamento - 24 horas
Informações e reservas pelo WhatsApp 11 94746-1951
Cão Véio
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| Zorro. Foto - Divulgação |
O gastropub Cão Véio, fundado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Badauí, une uma atmosfera rock'n'roll com pratos robustos para as noites frias. O grande destaque do menu é o Zorro (R$ 81,00), composto por tiras de filé mignon salteadas em óleo de gengibre com tomate, cebola roxa, berinjela, pimenta dedo-de-moça e muita mussarela derretida, servido com pão tostado na manteiga. Outra opção é o Fila Brasileiro (R$ 119,00), filé mignon recheado com mussarela e gorgonzola, empanado na farinha panko e servido com molho de tomate picante. Valores sujeitos à mudança de acordo com a unidade.
Serviço
Cão Véio - Vila Madalena
Endereço - Rua Girassol, 396 - Vila Madalena - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda a sábado, das 18h às 00h
Informações e reservas 11 4371-7434
Cão Véio - Vila Mariana
Endereço - R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 - Vila Mariana - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda a quinta, das 18h às 23h, sexta e sábado, das 18h às 00h
Informações e reservas 11 3384-4852
Cão Véio - Alphaville
Endereço - Calçada Aldebarã 14 - Centro de Apoio 2 - Alphaville - Barueri (SP)
Horário de funcionamento - de terça a quinta, das 18h às 23h, sexta, das 18h às 00h, sábado, das 13h às 00h e domingo, das 13h às 22h
Cão Véio - Tatuapé
Endereço - R. Itapura, 1534 - Vila Gomes Cardim - São Paulo
Horário de funcionamento - de terça a quinta, das 18h às 23h, sexta, das 18h às 00h, sábado, das12h às 00h e domingo, das 12h às 22h
Informações e reservas 11 2295-2215
Jacaré Grill
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| Costela Bovina. Foto - Divulgação |
Referência em carnes na brasa na Vila Madalena, o Jacaré Grill tem excelentes pedidas para o frio. O grande destaque é o Cupim Braseado (R$ 72,00), cozido lentamente e servido com purê de batata, banana assada e farofa da casa. Se a ideia for compartilhar, a Costela Bovina (R$ 145,00) é assada em baixa temperatura em um processo de longa cocção que garante extrema maciez. Para acompanhar, o Arroz Biro Biro (R$ 29,00) puxado com bacon, ovos e batata-palha complementa as carnes. Para fechar a noite, a Banana Assada na brasa vem acompanhada de doce de leite e sorvete de caramelo com flor de sal (R$ 29,00).
Serviço
Jacaré Grill
Endereço - Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena - São Paulo
Horário de funcionamento - segunda e terça, das 11h30 às 17h, quarta e quinta, das 11h30 às 23h, sexta e sábado, das 11h30 às 00h e domingo, das 11h30 às 19h
Bar Léo
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| Filé JK. Foto - Divulgação |
Famoso pela tradição e atmosfera boêmia no centro desde 1940, o Bar Léo também apresenta um menu de pratos clássicos perfeitos para o inverno. A grande atração de inverno é a Rabada do Léo (R$ 84,00), servida toda terça-feira acompanhada de arroz branco, polenta cremosa e agrião fresquinho. Outra opção para os dias frios é a tradicional Feijoada (R$ 59,00 às quartas e a partir de R$ 79,00 aos sábados), preparada com costelinha de porco defumada, paio, carne-seca e linguiça artesanal. Há também o emblemático Filé JK (R$ 85,00 individual e R$ 162,00 para dois), um filé mignon recheado com queijo, ervilha e presunto, empanado e frito, acompanhado de arroz lero-lero crocante. Para beliscar, o clássico Caldinho de Feijão (R$ 25,00) é ideal para abrir o apetite.
Serviço
Bar Léo
Endereço - Rua Aurora, 100 - Centro - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda a quinta, das 11h às 20h, sexta, das 11h às 21h e sábado, das 11h às 18h
Orfeu
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| Arroz Brasil. Foto - Divulgação |
Vizinho do edifício Copan na Av. Ipiranga, o Orfeu foca na culinária brasileira com toques contemporâneos. Para a estação, a sugestão é o Carbonara (R$ 79,00), spaghetti preparado com parmesão, gema, bacon, jamón e pimenta-do-reino. Outra opção reconfortante é o Arroz Brasil (R$ 63,00), um arroz cremoso feito com linguiça calabresa, carne-seca, couve, pimenta, queijo coalho e coentro. Para quem prefere carnes de longa cocção, a Costela 16 Horas (R$ 109,00) na brasa é servida com farofa de ovo.
Serviço
Orfeu
Endereço - Av Ipiranga, 318 - bloco A - República - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda a quarta, das 12h às 00h, quinta e domingo, das 12h às 01h e sexta e sábado, das 12h às 02h
Bar Brahma
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| Favorito do Cauby. Foto - Divulgação |
Localizado na icônica esquina da Av. Ipiranga com a Av. São João, o Bar Brahma aposta em receitas tradicionais que combinam com os dias frios. Para aquecer o paladar, os destaques de caldos são o Caldo de Mocotó (R$ 45,00) e o Caldo Verde (R$ 42,00), feito à base de batatas com couve, bacon e calabresa, ambos acompanhados de mini pães. Quem procura um prato robusto pode apostar no Favorito do Cauby (R$ 79,00), um picadinho de carne com bacon, arroz branco, farofa, ovo caipira estalado, pastelzinho de queijo, banana-da-terra grelhada, couve e cebola frita. Para compartilhar, a grande pedida é a Costela com Mandioca (R$ 249,00), assada lentamente, servida com mandioca frita e arroz carreteiro (serve até 3 pessoas). Na coquetelaria, o clássico Boulevardier (R$ 46,00), feito com Bulleit Bourbon, vermute rosso e bitter, é ideal para esquentar as noites.
Serviço
Bar Brahma - Centro
Endereço - Av São João, 677 - República - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda a quarta, das 11h às 01h, quinta a sábado, das 11h às 02h e domingo, das 11h às 00h
Informações e reservas 11 4745-8186 ou pelo WhatsApp 11 94745-8186
Bar Brahma - Granja Viana
Endereço - SP-270, km 22 - Piso Alameda - Lageadinho - Cotia
Horário de funcionamento - de segunda a quarta, das 11h às 23h, quinta a sábado, das 11h30 às 01h e domingo, das 11h30 às 22h
Informações e reservas 11 91937-3308
Café Girondino
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| Arroz de Pato. Foto - Divulgação |
No centro histórico de São Paulo, o Café Girondino é sinônimo de ambiente acolhedor. O cardápio para os dias de temperaturas mais baixas engloba o Nhoque de Mandioquinha (R$ 72,00), uma massa artesanal servida com fonduta de queijos brasileiros, cogumelos, lascas de queijo tulha e castanhas tostadas. Outro destaque encorpado é o Arroz de Pato (R$ 89,00), preparado com arroz cateto, sofrito de pimentões, sobrecoxa de pato confit e cenouras assadas. Para os amantes de clássicos, o Filé à Parmegiana do Giro (R$ 78,00) traz o filé mignon coberto com molho de tomate da casa e queijo gratinado, acompanhado de arroz branco. Para fechar a refeição, a sugestão é o Arroz Doce (R$ 22,00), uma receita cremosa finalizada com praliné de amêndoas e uma delicada calda de laranja.
Serviço
Café Girondino
Endereço - Rua Boa Vista, 365 - Centro - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda, das 07h às 18h, terça a sábado, das 07h às 20h e domingo, das 08h às 16h
Love Cabaret
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| Karaage. Foto - Divulgação |
Conhecido por sua atmosfera envolvente e experiências imersivas, o Love Cabaret traz para o inverno um cardápio com ingredientes intensos. Para abrir o apetite, a casa sugere o Guioza de Língua (R$ 47,00), servido com um exótico ponzu de abacaxi tostado, ou o Love Roll (R$ 43,00), um rolinho crocante de berinjela defumada com missô, melado de gengibre, crisp de cebola e hortelã. Entre os pratos principais, o Filé Mignon Au Poivre de Dedo de Moça (R$ 73,00), acompanhado de purê de batatas e vagens tostadas, é a escolha certa para quem busca um prato quente. Outra opção é o Karaage (R$ 49,00), preparado com geleia de cambuci, pimenta de cheiro, picles de cebola roxa e ervas aromáticas. Para acompanhar a experiência, a casa aposta em coquetéis autorais da linha Intenso, como o Arde Onde Não Se Vê (R$ 65,00), uma combinação de Don Julio em infusão de jambu, vermute dry, xarope de pimentas e ervas.
Serviço
Love Cabaret
Horário de funcionamento - quinta, sexta e sábado, das 20h às 02h
Couvert R$ 70,00 ou R$ 130,00 experiência completa (50 couvert + R$ 80 consumação)
Para mais informações e reservas clique aqui (entrada por ordem de chegada)
Bar Ômadá
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| Especial Madá. Foto - Divulgação |
No coração da Vila Madalena, o Bar Ômadá traz um clima descontraído. Uma das melhores pedidas para iniciar a noite é o Caldinho Verde (R$ 22,00), feito com ingredientes frescos e acompanhado de torradas temperadas crocantes. Como prato principal, o gastropub sugere o Especial Madá (R$ 78,00), que combina um filé mignon empanado, rúcula e tomates frescos salteados no azeite com Fettuccine ao sugo. Outro clássico de inverno do cardápio é o Escondidinho na Vila (R$ 79,80), feito com carne-seca desfiada acebolada sob uma camada cremosa de mandioca gratinada com mussarela. Para finalizar, o Brownie de Chocolate meio amargo com nozes (R$ 24,00) é servido com gelato italiano de creme e calda quente de chocolate.
Serviço
Bar Ômadá
Endereço - Rua Mourato Coelho, 1084 - Vila Madalena- São Paulo
Horário de funcionamento - de terça a sexta, das 17h às 01h, sábado, domingo e feriado, das 12h às 01h
Informações e reservas pelo WhatsApp 11 98925-1642
Bar Salve Jorge
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| Paillard de Mignon com Fettuccine. Foto - Divulgação |
No clima de inverno, o tradicional Bar Salve Jorge é o destino para reunir amigos. Para começar, a sugestão da casa é o aclamado Bolinho Artesanal de Feijoada (R$ 59,80), uma criação especial do Mestre Ray Costa servida com geleia de pimenta agridoce. Se a busca for por um almoço, vale pedir a Lasagna Tradicional (R$ 67,80), montada com presunto, queijo e requeijão, gratinada com mussarela ao molho sugo ou branco. Outra opção é o Paillard de Mignon com Fettuccine (R$ 83,00), com molho sugo ou branco. Para quem gosta de petiscar, a Isca de Filé Mignon ao Molho Madeira (R$ 83,80), servida com pães e maionese de alho, é ideal para as noites frias.
Serviço
Bar Salve Jorge
Endereço - Praça Antonio Prado, 33 - Centro - São Paulo
Horário de funcionamento - de segunda, das 12h às 20h, terça, das 12h às 21h, quarta, quinta e sexta, das 12h às 23h, sábado, das 12h às 19h e domingo, das 12h às 18h
Informações e reservas 11 3107-0123
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