Para ceia da virada: ceviche de bacalhau

Foto - Divulgação

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes

500g de bacalhau dessalgado “cubos”

1 pimentão vermelho picadinho

1 cebola roxa em rodelas finas

1 pimenta dedo de moça picadinha sem semente

Suco de 2 limões Taiti

2 colheres de sopa de coentro bem picadinho

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Modo de preparo

Coloque o bacalhau em água gelada por 8 horas, troque de água a cada 2 horas. Fatie o bacalhau em cubos pequenos, coloque a pimenta dedo de moça, o pimentão, o sal, pimenta do reino, o azeite, o limão e mexa, por último coloque as cebolas e o coentro picadinho. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Tempo de preparo - 40 minutos

Rendimento - 3 porções

Grau de dificuldade - fácil