Para inovar nas receitas de inverno - Surpreenda com Caldo de Camarão

Foto - Divulgação/Divino Fogão

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

50 ml de azeite de oliva

200 gramas de cebola

30 gramas de alho

5 gramas de sal

500 gramas de camarão sete barbas

160 gramas de pimentão verde

260 gramas de tomate picado

200 ml de leite de coco

10 gramas de cebolinha

500 ml de água

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Coloque o camarão, o pimentão, o tomate picado, refogue tudo e acrescente a água. Reserve uma parte do refogado e bata o restante no liquidificador. Volte ao fogo e acrescente o leite de coco, a cebolinha, a parte reservada do refogado e deixe apurar. Corrija o sal e sirva.

Tempo de preparo - 25 minutos

Rendimento - 3 a 4 pessoas