Pesadelo na Cozinha - Erick Jacquin desembarca em Minas Gerais

Erick Jacquin chega ao Café Cultura Bar, em Belo Horizonte (MG). Foto - Caio Mvwaves/Band

Chef francês se revolta com situação de estabelecimento comandado por ex-jogador de futebol

A Band exibe na próxima terça-feira, dia 07 de abril, às 22h30, o sétimo episódio de Pesadelo na Cozinha. Dessa vez, Erick Jacquin desembarca em Belo Horizonte (MG) para conhecer o Café Cultura Bar, ponto tradicional no centro da cidade. O estabelecimento nasceu com potencial, mas cresceu sem direção. Sob o comando do ex-jogador de futebol Rafael Leite há 16 anos, o negócio está à beira do precipício.

A falta de infraestrutura é de assustar. As instalações elétricas e hidráulicas, que ficam à mostra, foram feitas pelo próprio dono e frequentemente provocam choques nos funcionários. “O Jacquin vai ter que chegar e me convencer muito das mudanças porque tudo aqui fui eu que fiz”, afirma orgulhoso Rafael Leite.

Jacquin é recebido pelo proprietário Rafael e faz alguns pedidos do cardápio. Foto - Caio Mvwaves/Band

A crise silenciosa é agravada justamente pelo fato de o empresário viver em um mundo paralelo e fechar os olhos para os problemas do dia a dia. Após se recusar a experimentar alguns pratos e visitar a cozinha, o chef detona: “o seu restaurante fede, é imundo e horrível. Você desrespeita as pessoas que trabalham aqui. É a vergonha da profissão”.

Indignado, o francês alerta um cliente a não pedir fígado e o convida para ver de perto como é preparado. Situado em dois imóveis diferentes e sem acesso entre um e outro, o local tem uma arquitetura inusitada. A “boqueta”, área de transição onde as receitas saem prontas para serem entregues aos frequentadores, encontra-se bem próxima ao chão, obrigando os colaboradores a se agacharem com a comida naquele ambiente sujo. Diante da resistência do proprietário, Jacquin enfrentará um grande desafio para colocar todos os detalhes em ordem e fazer com que o espaço gastronômico decole de vez.

Jacquin coloca a mão na massa e mostra como preparar um misto quente de respeito. Foto - Caio Mvwaves/Band

Versão brasileira do formato britânico Kitchen Nightmares, Pesadelo na Cozinha é uma coprodução da Band com a Warner Bros. Discovery. A atração é exibida na emissora às terças-feiras em simulcast no Band.com.br e no aplicativo Bandplay. Os espectadores podem conferir tudo na plataforma de streaming HBO Max e no canal por assinatura Discovery Home & Health às sextas-feiras, às 20h40.