36ª edição da São Paulo Restaurant Week democratiza o acesso à boa gastronomia

Pratos do restaurante Rendez-Vous. Foto - Gustavo Pitta

De 10 de abril a 10 de maio, mais de 200 restaurantes participantes oferecem pratos a partir de R$ 59,90

De 10 de abril a 10 de maio, São Paulo recebe o maior festival gastronômico da capital: São Paulo Restaurant Week. Em sua 36ª edição, mais de 200 restaurantes trazem opções de menus com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e convidam o público a um roteiro gastronômico que democratiza o acesso à boa gastronomia.

“Sempre falamos que a cena gastronômica de São Paulo é a mais rica do Brasil, onde se encontra a culinária de diversos países do mundo. A 36ª São Paulo Restaurant Week chega para mais uma vez tornar isso possível aos paulistanos, seja por proporcionar a oportunidade de conhecer aquele restaurante ou chef que sempre sonhou, seja por descobrir novas casas e sabores, tudo isso a um preço acessível e fixo, no qual você entra já sabendo quanto vai pagar”, comenta Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.

Nesta edição, os restaurantes foram desafiados a elaborar menus em uma das categorias - Tradicional, Plus, Premium e Diamond - sob o tema A Cozinha dos Campeões, uma forma de entrar no clima da Copa e homenagear os países que já conquistaram a tão sonhada taça e celebrar a diversidade à mesa. Além disso, a novidade da edição é o Prato Kids, que atende um pedido antigo de muitas famílias.

Parcerias para restaurantes e público

Bruschetta de Tomate Seco do Viareggio. Foto - Divulgação

A Restaurant Week também tem como propósito o fomento aos restaurantes, sobretudo, em uma época de baixa sazonalidade e a conexão com marcas ligadas à gastronomia. Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 36ª edição da São Paulo Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival, como a patrocinadora Getnet, que oferecerá maquininhas aos restaurantes com condições especiais.

“A estreia da Getnet como patrocinadora da Restaurant Week reforça nosso compromisso estratégico de estarmos cada vez mais próximos dos empreendedores que movimentam a economia. O festival é uma vitrine relevante para o setor de alimentação ao ampliar o acesso à boa gastronomia e impulsionar o fluxo de clientes para os restaurantes. Na Getnet, queremos ir além dos meios de pagamento: oferecemos soluções completas que simplificam a gestão, aumentam a eficiência operacional e potencializam resultados. Somos especialistas nesse segmento de gastronomia, nossas soluções são pensadas com todo o cuidado para organizar esse tipo de operação”, afirma Denis de Lutiis, Global Communication Head da Getnet.

Saltimbocca alla romana con tagliolini do Mondo Gastronômico. Foto - Rodolfo Regini

Já na parte de harmonizações, que fornecem benefícios tanto aos restaurantes, quanto ao público em geral, a Rap10 retorna para sua segunda participação com criações exclusivas em mais de 40 casas participantes, que usarão o portfólio de produtos da marca para elaborar opções de entradas, pratos principais ou sobremesas.

“A Restaurant Week é uma oportunidade de reforçar o nosso compromisso em estar presente no dia a dia das pessoas com praticidade, versatilidade e sabor. Queremos mostrar como nossos produtos podem ser protagonistas de receitas criativas e acessíveis, conectando Rap10 a novas experiências gastronômicas e a um público cada vez mais interessado em explorar a cozinha de forma simples e prazerosa", comenta André Ramello, vice-presidente de marketing, inovação, pesquisa e desenvolvimento da Bimbo Brasil.

Ravioli de búfala com manjericão do Famiglia Geraci. Foto - Divulgação

Depois do Forneria Ceratti, festival proprietário em parceria com a Brasil Restaurant Week para homenagear a cidade de São Paulo, a Ceratti traz harmonizações em sua terceira participação no festival com toda linha de produtos para os restaurantes explorarem em seu menu.

“Estar novamente na Restaurant Week é uma escolha estratégica: acreditamos que o premium precisa ser vivido, não apenas comunicado. A primeira edição do Circuito Forneria nos mostrou, na prática, que quando você coloca um produto de qualidade nas mãos de quem entende de gastronomia, o resultado surpreende. Por isso, decidimos ampliar essa parceria. Queremos que ainda mais pessoas descubram a versatilidade do portfólio da Ceratti - não só na gôndola dos supermercados, mas no prato, ressignificados por quem faz da cozinha um ofício criativo," afirma Rafael Modesto, Head de Marketing da Ceratti.

Completando a lista de parcerias de sucesso, a 36ª São Paulo Restaurant Week traz o apoio de Cine Belas Artes, JET Brasil e Visite São Paulo; ativação de BEG Destilaria; como parceiros de mídia We OOH, Gira e Remídia; À La Carte é o streaming oficial do festival; e Nacional Inn Jaraguá São Paulo é o hotel oficial.

Ação social que faz diferença

Fettuccini ao tartufo bianco do Le Cantinho. Foto - Divulgação

Um pilar muito importante e presente desde a primeira edição da São Paulo Restaurant Week é o social. Desde 2022, o festival apoia o projeto Chef Aprendiz, que transforma a gastronomia em instrumento de inclusão e oportunidades por meio da capacitação de jovens a partir dos 17 anos em comunidades vulneráveis de São Paulo.

O público pode fazer a diferença a partir da doação voluntária de R$ 2,00 a cada menu consumido. Desde o início da parceria, mais de R$ 130 mil já foram destinados ao projeto. “Como instituição parceira do Restaurant Week São Paulo, o Chef Aprendiz reconhece nessa iniciativa uma oportunidade de ampliar o impacto do nosso trabalho. A parceria fortalece a formação de jovens e promove autonomia e geração de renda por meio da gastronomia. Ao incluir a doação de R$ 2,00 ao final da experiência, cada cliente ajuda a viabilizar novos ciclos de formação e transformar trajetórias”, aponta Beatriz Hatt, fundadora e diretora executiva do Chef Aprendiz.

Serviço

36ª São Paulo Restaurant Week

Período - de 10 de abril até 10 de maio

Menus