Dica da Semana - Espaguete com Molho de Parmesão e Calabresa

Foto - Divulgação/Adria

Uma receita prática, perfeita para um almoço ou jantar saboroso

O Espaguete com Molho de Parmesão e Calabresa é daquelas receitas que mostram como combinações simples podem surpreender. A calabresa traz um sabor levemente defumado, enquanto o parmesão entra com cremosidade, deixando o molho envolvente na medida certa. Uma opção prática para o almoço ou jantar, perfeita para quem quer variar o cardápio sem complicação. Confira o passo a passo:

Ingredientes

1 embalagem de Espaguete Adria

150 g de parmesão

300 g de linguiça calabresa fatiada bem fina

500 ml de creme de leite fresco

500 ml de caldo de legumes

25 g de manteiga

1 cebola roxa grande picada

1 ramo de alecrim

½ xícara de chá de vinho branco seco

Sal e Pimenta-do-reino

Salsa fresca picada a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Distribua a linguiça em uma assadeira grande, sem sobrepor uma à outra. Leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo. Retire do forno, aguarde esfriar. Em uma frigideira grande e alta, frite a cebola roxa na manteiga com 1 ramo de alecrim, até dourar. Coloque o vinho branco e deixe reduzir um pouco. Junte o caldo de legumes e o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Adicione a massa crua, misture bem e tampe. Deixe cozinhar por 8 minutos em fogo baixo. Junte o caldo de legumes e o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Adicione a massa crua, misture bem e tampe. Deixe cozinhar por 8 minutos em fogo baixo.

Tempo de preparo - 40 minutos

Rendimento - 6 porções