A tradição do hambúrguer artesanal que resiste ao tempo e nunca sai de moda

Cheese Egg Salada. Foto - Luna Garcia

Há mais de 50 anos, o Osnir Hamburger mantém viva a receita clássica e autêntica do hambúrguer raiz, conquistando gerações de clientes por décadas

A história do hambúrguer é cercada de controvérsias sobre sua verdadeira origem, mas sua popularidade é indiscutível. Este lanche suculento, que se transformou em um dos alimentos mais consumidos do mundo, conquistou as culturas gastronômicas ao redor do planeta, sendo sinônimo de praticidade e sabor.

No Brasil, um marco importante na história do hambúrguer artesanal aconteceu em 1969, quando o ex-bancário Osnir Zerbinatti abriu o Osnir Hamburger, em São Paulo. O estabelecimento, que começou com apenas 14 banquinhos ao redor de um balcão, na Praça da Árvore, mantém até hoje sua sede no mesmo local, onde concentra toda a produção que abastece sua rede. O segredo do sucesso? A preservação da tradição e o compromisso com a qualidade.

Ao longo das décadas, o restaurante tem se reinventado, sem perder a essência que conquistou gerações de clientes. Em 1992, o Osnir Hamburger foi pioneiro na entrega de lanches, algo inédito para a época, quando as entregas se restringiam a pizza e comida chinesa. Desafios como crises econômicas e a pandemia não foram obstáculos para o crescimento contínuo da marca que potencializou seu delivery, sendo a hamburgueria pioneira no iFood, e segue firme no propósito de oferecer o verdadeiro hambúrguer artesanal.

Beirute Plus. Foto - Luna Garcia

O foco do Osnir é sempre manter o sabor inconfundível do hambúrguer raiz, preservando receitas e ingredientes tradicionais. O destaque também vai para a maionese artesanal, que há décadas é um dos grandes protagonistas dos lanches e uma verdadeira marca registrada. A receita do hambúrguer, a escolha dos fornecedores e o tempero, todos continuam os mesmos, assegurando que o sabor permaneça autêntico.

Com um cardápio recheado, o Osnir propõe uma verdadeira viagem no tempo, misturando opções clássicas com toques inovadores. Entre os favoritos, se destaca o Cheese Salada Clássico 55 anos, que leva 130g de hambúrguer, queijo prato derretido, alface, tomate e a exclusiva maionese Osnir. Outros sucessos são o Cheese Picanha Salada, com 160g de hambúrguer de picanha, e o M.M.A., que mistura um blend exclusivo de mignon, maminha e alcatra, com catupiry, bacon e rúcula.

Para os amantes de um toque especial, o Cheese Bacon Egg Salada adiciona um ovo frito e bacon crocante ao clássico Cheese Salada. E os Beirutes, uma verdadeira delícia que pode servir até duas pessoas, têm opções como o Beirute da Casa, recheado com filé mignon, ovo, queijo prato derretido, bacon, alface, tomate e maionese artesanal. A linha vegetariana também é um sucesso, com três opções de Cheese Vegetariano, com hambúrgueres feitos de soja, falafel e grão de bico.

Banana Split. Foto - Luna Garcia

Os milk shakes do Osnir Hamburger são atrações à parte. Disponíveis nas versões grande (500ml) e baby (300ml), eles têm sabores variados, como chocolate, frapê de coco, creme, flocos, milho verde, morango, pistache, avelã e Ovomaltine, tornando-se a combinação ideal para qualquer hambúrguer. Entre tantas opções doces, uma sobremesa clássica do Osnir Hamburger, perfeita para qualquer época do ano, é a Banana Split. Preparada com chantilly, bastante sorvete, castanha de caju granulada, cereja e banana.

"O Osnir Hamburger é mais do que um restaurante, é um pedaço da história de São Paulo. Há mais de 50 anos, nosso compromisso com a qualidade e a preservação da tradição do hambúrguer artesanal nos mantém relevantes, mesmo em tempos de mudança. Acreditamos que a verdadeira essência de um bom hambúrguer está na simplicidade e no cuidado com os ingredientes.", explica Aldo Zerbinatti Neto, segunda geração à frente do negócio da família.

Serviço

Osnir Hamburger

Mais informações no site aqui

Unidades

Praça da Árvore

Endereço - Av. Jabaquara, 550 - Mirandópolis - São Paulo

Horário Salão - domingo a quinta, das 11h às 23h50, sexta e sábado, das 11h às 01h50

Delivery - todos os dias das 11h às 23h30

Informações 11 5583-3055

Vila Zelina

Endereço - Av. Zelina, 466 - Vila Zelina - São Paulo

Horários Salão - todos os dias, das 11h às 23h30

Delivery - todos os dias, das 11h às 23h30

Informações 11 2341-2636

Paraíso

Endereço - Rua Caravelas, 287 - Paraíso - São Paulo

Delivery e Retirada - todos os dias, das 11h às 01h45

Informações 11 5539-6162

Pompeia

Endereço - Rua Barão do Bananal, 528 - Pompeia - São Paulo

Delivery e Retirada - todos os dias, das 11h às 23h30

Informações 11 3675-5050